雪菜扣肉
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1.五花肉提前煮好，趁热用刷子沾老抽把猪皮刷均匀。
2.切成薄片越薄越好。
3.切好的用刀从底下托起，皮朝下放在碗里。
4.雪菜打开洗净放在碗里
5.所有调料放好，酱油，盐，味精，八角，姜片，葱，豆腐乳水调汁倒入碗里蒸两个小时既可
6.吃的时候扣在盘子就可以吃了
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